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最受歡迎滷肉滷味燉補大收錄僅此一檔

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內容簡介: 滷肉滷味配方大集合
博客來
人氣滷肉滷味
滷肉的事前準備
滷肉美味有學問
紅燒蹄膀,五香焢肉,冰糖醬方,蘿蔔燉肉,紅麴腐乳肉,香菇肉燥,豆干炸醬,滷瓜仔肉,無錫排骨,紹興滷排骨,萬巒豬腳,紅燒牛肉,清燉牛腩,貴妃牛腩,紅酒燉牛肉,五香醬牛腱,藥膳羊肉,滷大腸,滷牛肚+綜合滷汁,古法茶葉蛋
博客來書店
下飯滷肉
快熟快爛的秘密武器
焢肉飯,梅干扣肉,東坡肉,醬燒肉塊,醬燜梅花肉,客家菜脯滷肉
花生滷豬腳,紅麴滷五花,番茄滷肉,蒜香滷肉,芋頭燒肉,筍香滷肉,茶香滷肉,甘蔗滷胛心肉,栗子滷肉,可樂滷控肉,滷腱子肉,茶香排骨,香蔥滷排骨,麻辣滷豬排,紅麴滷排骨,豆腐乳滷小排,菱角滷排骨,茄醬滷排骨,醬大骨,味噌大根滷肉,香料橄欖燉小肋排,咖哩蘋果燉肉,香菇滷肉塊,綠竹筍滷肉,洋蔥雞肉煮,洋蔥燒雞翅,蜂蜜滷小棒腿,南瓜燉鳳翅,

傳統滷肉飯美味秘訣
博客來網路書店素絞肉怎麼做
菜脯肉燥,豆豉肉燥,五香豆干滷肉,五香豬皮肉燥,魚香肉燥,筍丁滷肉,紅糟肉燥,茄汁滷肉飯,鹹冬瓜肉燥,客家酸菜赤肉,辣味肉燥,塔香肉燥,梅香肉燥,薑汁肉燥,川味椒麻肉燥,蘿蔔干辣肉燥,湖南老虎醬,泰式打拋肉醬,洋蔥番茄肉醬,香蔥雞肉燥,韓式辣肉醬,辣椒牛肉醬,咖哩牛肉醬,酒香牛肉醬,義式牛肉醬

萬用滷汁
經典萬用滷汁
十招大廚撇步滷出好味道
紅滷汁,白滷汁,麻辣滷汁,鮮味滷汁,焦糖滷汁,五香滷汁,照燒滷汁,茶香滷汁,鹽水滷汁,雲南滷汁,潮式滷汁,港式滷汁,蒜香滷汁,紅麴滷汁,藥膳滷汁,台式藥膳滷汁,北方滷汁,紅燒滷汁,香燒滷汁,酒香滷汁,蜜汁滷汁,紅麴滷汁,蔬菜滷汁,素香滷汁,日式柴魚滷汁,黃咖哩滷汁,泰式酸辣滷汁

家常滷味
關於滷味的10個為什麼
滷味入味彈牙秘訣
麻辣湯底,鴨胗雞胗,雞腸,白蘿蔔,海帶+豆干+甜不辣,綜合滷味拼盤,滷豬腱+潮式滷汁,鮮味豬腱,麻辣豬皮,豬皮凍,麻辣豬皮,滷水豬肚,滷雞腿,蜜汁滷雞翅,貴妃雞腿,滷雞胸肉,蔗香鳳爪,香辣滷雞翅,凍汁雞腳,滷七里香,冰糖醬鴨,滷雞胗,滷鴨胗,滷鴨血,辣醬滷牛筋,麻辣滷牛筋+香辣滷汁,滷牛腱,滷羊腱,紅滷墨魚,滷筍絲,滷白蘿蔔,鐵蛋,五香茶葉蛋,傳統茶葉蛋,咖啡茶葉蛋,冰鎮滷汁,雞腳凍,滷豬腳筋,冰鎮牛肚,滷脆腸,脆滷豬耳,冰凍百里香,香滷毛豆,香滷花生,煙燻豆干,煙燻鴨翅

東山鴨頭完整製作流程
東山鴨頭滷汁
到底炸好沒+炒糖色+特調胡椒鹽

冬天進補這樣吃最好

二十大人氣養生料理篇
四神湯,人參雞,麻油雞,麻油米血,麻油麵線,麻油腰子,蒜頭蒸雞 ,薑母鴨,當歸鴨,藥燉排骨,藥燉羊肉爐,清燉羊肉,麻油薑絲炒羊肉,燒酒蝦,當歸黃耆虱目魚湯,燉補土虱,酒釀燒魚,紫米粥,桂圓米糕,薑汁地瓜湯

滋補家常料理篇
酒香雞腿,枸杞紹興雞肉卷,酒釀山藥雞湯,薑片炒雞肉,生薑拌雞絲,薑汁燒肉,紹興燉肉,麻油杏鮑霜降豬,栗子紅棗燉肉,黃耆糖醋排骨,紅糟肉片,紅麴滷肉,黑豆滷五花,山藥咖哩丸子,麻油炒豬肝,豬肝菠菜湯,紅麴豬提煲,蓮藕大骨煲,嫩薑炒牛肉片 ,紹興燉牛筋,麻油芥藍炒牛肉,麻辣牛雜鍋紫米粥,蔬菜牛肉鍋,香燉牛肋條,麻辣牛雜鍋,沙茶芹菜炒羊肉,薑絲羊肉片湯,薑燉羊肉,牛蒡燉羊肉,蘿蔔蓮鍋羊肉,紅糟羊肉,麻油花雕蒸紅蟳,桂花蝦,藥膳蝦,核桃炒蝦仁,銀杏百合蝦球,紅糟魚片,山藥蒸魚片,白果燴海鮮,鱸魚豆漿蕈菇煲,麻油肉絲炒茴香,杏仁薑片高麗菜,紅麴高麗菜,山藥炒秋葵,麻油炒紅鳳菜,山藥枸杞菠菜,薑絲菠菜炒蛋皮,芝麻拌紅莧菜,薑絲炒川七,蒟蒻炒牛蒡絲,薑絲枸杞金瓜,嫩薑炒雙耳,麻油炒洋菇,三杯杏鮑菇,藥膳蒸蛋,枸杞蛤蜊蒸蛋,薑絲麻油蛋,酒釀蛋 ,九層塔煎蛋,香菇燒栗子百頁豆腐,紫米珍珠丸子,薑絲炒麵腸

保健燉補料理篇
原味滴雞精 ,四物雞精,人參雞精,蜆雞精,粉光參燉雞湯,蒜仁烏骨雞湯,牛蒡雞湯,山藥枸杞雞湯,何首烏雞湯,青木瓜燉雞,百菇雞湯,薑片木瓜黃豆燉鳳爪,茯苓燉雞腳,黑棗燉肉 ,黑豆燉排骨 ,枸杞燉排骨,紅棗杜仲子排,蘋果黑棗排骨湯,白果薏米豬肚湯,四神燉豬腳,巴西蘑菇燉蹄筋湯,黑豆燉豬尾 ,何首玉竹牛肉湯,天麻川芎燉牛肉,紅燒羊骨湯,布袋羊肉,參鬚爐魚湯,藥膳燉魚湯,杜仲蒸鮮魚,當歸枸杞素鱔,素燉鰻魚,當歸猴頭菇,川貝南杏燉蘋果,青木瓜燉四物,蔬食豆腐養神煲

養生粥品篇
博客來網路書局黃金地瓜粥,香芋粥,山藥粥,蔬菜粥,養生粥,養生綜合鮮菇粥,番茄銀耳粥,薏仁美白粥,牛蒡粥,雞蓉紅棗牛蒡粥,鮮藕粥,大骨糙米粥,高鈣健骨粥,排骨燕麥粥,豬肝粥,豬腰枸杞粥,當歸羊肉粥,蛤蜊枸杞粥,干貝蘿蔔粥,莧菜干貝小魚粥,黑芝麻胡桃粥,養顏木瓜粥,綠豆小米昆布粥,紅豆大薏仁粥,紅豆蕎麥粥,南瓜粥,桂圓燕麥粥,銀耳蓮子粥,雪蓮子紅棗粥,山藥甜粥,川貝雪梨粥,仙渣粥,桔餅甜粥,枸杞甜粥

附錄—補氣茶飲
紅豆水,薏仁水,綠豆水,黑豆水,黃豆水,紅棗水,枸杞水,薑茶 ,甘蔗薑汁,桂圓紅棗薑茶,金桔蜂蜜茶,枸杞菊花茶,補氣茶,牛蒡茶

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

滷肉滷味配方大集合


滷一鍋,全家都愛吃! 滷肉滷味雖然是很家常的料理,幾乎人人家中都有一套自己的獨家作法。燉滷一鍋之後不僅可以配菜下飯,滷汁也可以拿來當作其他料理的調味,用途廣又千變萬化。也難怪滷肉滷味不論是在餐廳還是家中餐桌上,都是屹立不搖的必備菜單。

冬天進補這樣吃最好

時序入冬,氣溫漸降,冷點暖呼呼滋補的料理最好了,無論是選用牛蒡、南瓜、羊肉等較為溫和養生的食材;或是在料理過程中加入麻油、米酒、薑、酒釀等輔助;甚至是添加中藥材做成的燉補料理,在冷冷冬季裡,都能讓身心都暖活起來。本書要教你在冬天怎麼吃最養生,超過150道吃了會暖呼呼的料理,無論麻油料理、養生菜餚,還是熱氣騰騰的雞湯、粥品,都輕鬆簡單就上手!


徒然草:吉田兼好的散策隨筆 2016年全新譯註版

懲罰遊戲

幽冥日本:日本陰翳之美與哲思

放浪記(新雨三十週年特別企劃,三冊)

  • 出版社:楊桃文化    新功能介紹
  • 出版日期:2015/10/06
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

JR阿喜樂園獻唱 童心大發打水仗

中國時報【張佩玲╱台北報導】

暑假將近尾聲,擔任2015台灣好樂園代言的紀言愷(JR)與阿喜日前受邀至台中麗寶樂園表演〈愛上遊樂〉等歌曲,熱情參與年度盛事「水花轟炸秀」,與遊客近距離互動。

JR跟阿喜玩心不滅,拿起水槍掃射遊客,下一秒水花從舞台四面八方強力水柱噴射而來,幸好他們逃得快才沒被「轟炸」,兩人直呼:「差點就變成落湯雞了!」水花轟炸秀邀請樂園代言人陳夢晨及伊林娛樂模特兒輪番上陣與遊客同樂,遊客直呼過癮。

超人氣的水上樂園馬拉灣,帶來明星活動「航海泡泡秀」,在DJ的音樂帶動下,泡泡灑落而下,陪遊客開心搖擺。樂園也搶攻數位平台,推出多項好禮,下載官方App「好玩A好康」參加遊戲,就有機會獲得與澳門旅遊局合作的免費機加酒名額,開心遊澳門。

 

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      新聞來源https://tw.news.yahoo.com/jr阿喜樂園獻唱-童心大發打水仗-215008488.html

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