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最多人想學的開胃下飯菜最新潮流

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涼爽開胃菜大集合
天氣轉熱選擇吃清爽酸辣的開胃菜就對了!集健康、美麗和便利等眾多優點的涼菜、酸辣開胃菜,是炎炎夏日裡品嚐美食又無負擔的大好選擇。將單一或多樣食材利用汆燙混合後,添加適量的調味料拌勻,可適時保留食物的營養素,在製作涼菜的食材也可選擇含大量纖維的蔬菜為主,如此一來夏日不但可做好體內環保,更可讓美人們安心享「瘦」。而且對於忙碌的現代人來說,將採購後的食材以最迅速又便利的方式處理,再淋上自製或市售的醬汁,不僅餐餐省時,準備起來更不費力。我們要先教你如何慎選料理食材,讓你吃得無負擔,再來分別運用各式清爽的烹調法,以呈現出各式不同的美味。
博客來
客家菜最下飯
提到客家菜,大部分的人至少都能講出「薑絲炒大腸」、「客家小炒」、「梅干扣肉」等這些耳孰能詳的菜名,而從不論是餐廳或小館裡都能點到這些經典客家菜來看,客家菜早已融入你我的生活,並廣受大家的喜愛了。

博客來網路書局俗話說:「有山就有客」,客家人總是給人團結又勤儉的形象,並以自己的文化為傲,經過不同時期的演進,客家菜已自成一格。客家菜風格鮮明,料理吃起來大多油油亮亮,口感滑潤,飲食傾向多油多鹹的重口味,且早期因為物資較不足,客家人喜歡將蔬菜用鹽醃漬保存,並用這些加工處理過的醃製菜類,如福菜、梅乾菜、筍乾等入菜,利用醃菜的鹹香味搭配肉類或筍乾燉煮,讓菜鹹、香、油而不膩,客家菜味道濃又香,配著白飯就能吃好幾碗。

本書將介紹90道經典常見、道地美味的客家菜作法,除了快炒、滷燉料理之外,也有口感特殊的客家米食和甘香順口的湯品,一道一個大廚私房撇步,不用擔心做不出美味的客家菜,還詳細介紹客家菜必備調味料、常見食材、客家菜的特色和烹煮技巧,讓讀者們能輕鬆掌握客家菜豐富多樣的變化。


從土地而生:在都市裡擁抱自然,從生命中獲得愛與重生的力量

戰鬥媽媽的餐桌與家書

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  • 出版社:楊桃文化    新功能介紹
  • 出版日期:2015/08/05
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

JYJ金俊秀新歌《ROCK THE WORLD》MV預告震撼公開

今日(5月25日),韓國C-JeS娛樂公司透露,已於昨晚(5月24日)6點在男團JYJ的官方YouTube頻道和各大音源網站公開了成員金俊秀第四張正規專輯《XIGNATURE》主打歌《ROCK THE WORLD》的MV預告片。

C-JeS娛樂表示:「短短20秒的影片展現出了金俊秀獨特的氣場和華麗的影像美感。 預告片一經公開就受到了各國粉絲的爆發性關注,對MV正片的期待值也隨之激增。」

片中,金俊秀眼睛被遮住、置身於未知的空間裡,面露彷徨,概念設定十分大膽和性感。 充滿夢幻感的光線和鮮明的色調也為影片增色不少。

影片後半部出現的歌詞「we go and rock the world」極富有感染力,讓人對音源不禁期待。

經紀公司人士透露:「金俊秀親自為主打歌作詞,為了在MV中呈現出自己想表達的東西,和藝術指導DIGIPEDI開了不少會議。」

《ROCK THE WORLD》的MV正片和音源均將於5月30日公開。

金池河/文

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/jyj金俊秀新歌-rock-world-mv預告震撼公開-093600908.html

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