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內容簡介: 博客來網路書局 中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子?養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。
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現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。
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為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂?飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。
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  作者： 【民國】時希聖    新功能介紹
• 出版社：心一堂    新功能介紹
• 出版日期：2015/01/10
• 語言：繁體中文

家庭食譜續編成本價

內容來自YAHOO新聞

KTV也能吃到鐵板燒 平價套餐7道料理

KTV一直都是台北人紓壓的第一首選，除了盡情歡唱之外，還能在包廂裡飽餐一頓，牛肉麵水餃都是必點美食，但現在有KTV業者，竟然將推出平價鐵板燒料理，全面進攻餐飲市場，一個套餐，飲料、湯品、主菜、甜點等七道料理，只要三百元有找，試營運至今，民眾的接受度頗高。

下了班想要紓壓，第一個想到的就是糾同事們一起去歡唱，但進了KTV，唱歌前當然要先填飽肚子，除了知名連鎖KTV，眾所皆知的口味道，唱歌必點的紅燒牛肉麵，以及高麗菜水餃之外，現在連精緻的鐵板燒料理都可以在KTV裡享用得到。

頭戴廚師帽，鐵板燒師傅就在顧客面前親自料理服務，KTV棄港點改賣平價日式鐵板燒，預計將在9月正式推出，但8月起復興館已經開始試營運。鐵板燒套餐一客只要290元，包括飲料、湯品、沙拉、主菜、雞、豬、牛、魚通通都有，另外還有清炒時蔬、炊飯，甚至飯後甜點，總共7道料理，KTV全面進攻餐飲市場，專攻想吃得精緻一點的顧客。

試營運至今，已經有不少KTV客人，以自助式歡唱優惠價120元的嚐鮮價體驗鐵板燒，在臉書上打卡PO出一張張美味餐點照片，其他連鎖KTV也不甘示弱，考慮商圈性質，創新品牌美式餐廳讓兼營變成專營，KTV不再只是唱歌的地方，衍生出的餐飲大戰正式開打。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/ktv-能吃-鐵板燒-平價套餐7道料理-135130781--finance.html

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